ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Guisos y platos especiales para el otoño

3 RECETAS QUE SERÁN DE GRAN AYUDA PARA ENFRENTAR LOS VAIVENES DEL CLIMA

Lluvia, frío, más tiempo en casa frente a la estufa, son algunas de las características típicas del otoño. Este cambio de estación suele acompañarse de resfrío y gripe. Pero a no decaer, existen maneras de disfrutar el otoño saludablemente. A continuación algunos consejos:
- Aproveche las tardes, ya no tan calurosas para realizar alguna caminata con familiares o amigos.
- En esos días de lluvia dése el gusto, pero seleccionando tortas o galletitas dietéticas, o a su receta habitual reduzca a la mitad la cantidad de cuerpo graso que utiliza.
- Incorpore mayores cantidades de vitamina C (naranja, pomelo, mandarina, kiwi, tomate, ajíes)en ensaladas, ensalada de frutas, jugos recién exprimidos. Ayudará a prevenir gripes y resfríos.
- Estar más tiempo en casa no debe ser problema, si no existen tareas pendientes aproveche la ocasión para cocinar y llenar su mesa de otoño de comidas tan nutritivas que brinde la energía suficiente para no enfermarnos.
Comience con las siguientes recetas:

Guiso con legumbres (4 porciones)
Fácil y económico

Ingredientes:
1 atado de acelga picada,
2 papas cortadas en cubos,
½ taza de arvejas partidas,
½ taza de lentejas previamente cocidas,
1 diente de ajo y perejil picado,
Orégano y sal,
2 tomates pelados y picados,
2 zanahorias cortadas en cubos,
2 choclos partidos al medio,
2 cdas de aceite y caldo
Preparación:
Colocar en una sartén una cucharada de aceite, rehogar la cebolla y luego agregar el ajo, el perejil y el caldo. Colocar las lentejas, arvejas y cuando estén tiernas, agregar el choclo y cocinar durante 10 minutos. Verter el resto de los ingredientes y cocinar hasta que las zanahorias y las papas estén cocidas.
Condimentar con sal y orégano. Servir caliente
Valor nutritivo: Aporta 300 calorías por porción. Hidratos de carbono, fibra, proteínas, Betacarotenos, vitamina B, ácido fólico, Vitamina E, hierro, fósforo, potasio y magnesio.

Pollo al curry con cebolla:
Delicioso

Preparación:
-Cortar pechugas de pollo en tajadas finas.
-Enharinar las pechugas de pollo
-Pelar, lavar y picar finamente la cebolla.
-En una cacerola poner aceite y margarina.
-Rehogar 5 min. la cebolla
-Condimentar con una pizca de curry.
-Agregar los trozos de pollo.
-Añadir pimienta y más cantidad de curry.
-Continuar la cocción dando vuelta el pollo de tanto en tanto con cuidado para no deshacerlo.
-Cocinar 30 minutos y servir acompañado de papas al vapor.
Valor nutritivo: Aporta 350 calorías. Hidratos de carbono, proteínas, vitamina del complejo B, hierro, fósforo.

Creppes de naranjas
Muy dulces

Ingredientes(6 porciones):
200 cc de leche descremada
2 claras de huevo
100 gr. de harina
3 vasos de jugo de naranja
Ralladura de la piel de naranja.
2 cdas. de edulcorante granulado
1 cdita. de pimienta negra en granos
4 cdas de coñac
2 clavos de olor
Preparación
Batir las claras hasta que espumen. Agregar la leche y el edulcorante y batir un poco más. Añadir la harina tamizada sin dejar de batir para evitar que se formen grumos. Incorporar la ralladura de la piel de naranja y dejar reposar la pasta durante 10 minutos. Calentar una panquequera y pincelarla con aceite.
Mantenerla sobre fuego medio de la hornalla y cocinar las creppes delgadas(la pasta rinde para 6 a 8 porciones). Poner a calentar en otra sartén el jugo de naranja con los granos de pimienta y los clavos de olor y, una vez que hierva, bajar el fuego y mantener la preparación. Doblar las creppes en forma de pañuelo y sumergirlas en el jugo. Una vez que el jugo comience a espesar y se reduzca agregar el coñac y flambear. Servir un creppes por comensal, cubierta con salsa de naranja.
Valor nutritivo: Aporta 125 calorías. Hidratos de carbono, proteínas, vitamina C.

Licenciada Belén Beltrachini
mariabb3066@hotmail.com

PREVENCIÓN

El debilitamiento de la capa de ozono afecta la salud ocular

El agujero de la capa de ozono mide ahora 6,62 millones de kilómetros cuadrados, según un estudio de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica y la NASA. Esto significa que el sol es más perjudicial y que las medidas para proteger los ojos y la piel ante los efectos nocivos de los rayos ultravioleta deben incrementarse; aún así, la percepción social no es demasiada.
Los resultados de un nuevo estudio llevado a cabo por Transitions Optical, revelan que un 82 por ciento de las personas son conscientes de que la exposición de la piel a los rayos del sol ha sido relacionada con el cáncer de piel, pero tan sólo un 9 por ciento sabe que el sol y la radiación ultravioleta es dañina también para los ojos, y puede causar daños irreparables para la vista como la aparición de cataratas o la degeneración macular.

Situación

Los rayos ultravioleta son invisibles y por lo tanto representan una amenaza a nuestra calidad tanto visual como de vida a largo plazo que nuestros ojos no pueden detectar.
Normalmente, la exposición a los rayos UV es más profunda a plena luz del día, pero también estamos expuestos a ellos con otras intensidades de luz como puede ser en un día nublado o con resol. Es por ello que presenta una amenaza para los ojos y la piel las 24 horas del día y 365 días del año. Y lo que es más importante, la absorción de esta radiación tiene efectos acumulativos.
Contrario a la errónea creencia popular, la oscuridad del cristal de los anteojos que se utilizan, no asegura el filtrado de los ultravioleta.

Medidas

Sólo las lentes creadas específicamente para proteger la vista de los UVA garantizan una seguridad del 100 por cien: “Los rayos ultravioleta son invisibles, es decir, resultan una amenaza para nuestra salud incluso con luces de intensidad bajas, cuando nuestra vista no los detectan. En estos casos, los cristales oscuros, no sólo no protegen, sino que pueden cansar nuestros ojos, estropear su sensibilidad y debilitar su calidad visual”, explicó Almudena Herrero, trade manager de Transitions Optical de España.
El riesgo agravante del debilitamiento de la capa protectora de ozono significa que la protección de los ojos por daños causados por la radiación UV, son críticos para personas de todas las edades. Por eso, los profesionales aconsejan el uso de anteojos de sol adecuados durante todo el día, todos los días.

Fuente: http://www.websalud.com

BELLEZA

Botox: el procedimiento estético con mayor demanda en EE.UU

De acuerdo con las estadísticas de la American Society for Aesthetic Plastic Surgery, la troxina registró más de 3 millones de aplicaciones en Estados Unidos durante 2006.

El botox sigue liderando el mercado de los procedimientos estéticos para el tratamiento de las arrugas faciales. En el 2006 más de 3.000.000 de estadounidenses se lo aplicaron según el informe al Cosmetic Surgery National Data Bank Statistics de la American Society for Aesthetic Plastic Surgery.
En este sentido la doctora Griselda Seleme, cirujana plástica argentina y especialista de Estética, avala este tendencia hacia lo mini invasivo: “Hoy los pacientes buscan tratamientos seguros, efectivos y poco invasivos para el rostro, el botox cumple con todos estos requerimientos”.
En el 2006 en EE.UU. se realizaron alrededor de 11.5 millones de tratamientos entre quirúrgicos y no quirúrgicos, correspondiendo un 17 por ciento a los primeros y con una marcada diferencia y preferencia por los tratamientos mini invasivos con un 83 por ciento: “Este último número sigue en aumento cada año, marcando una fuerte tendencia hacia lo mini invasivo”, dijo el doctor Néstor Vincent, tambien cirujano plástico.

12.200 millones de dólares fueron destinados por los estadounidenses en estética

Los 5 procedimientos no quirúrgicos top (cantidad de aplicaciones)
Botox 3.181.592
Ácido hialurónico 1.593.554
Depilación por láser 1.475.296
Microdermoabrasión 993.071
Peeling químico 576.509

Los 5 procedimientos quirúrgicos top (cantidad de intervenciones)
Liposucción 403.684
Aumento de busto 383.886
Blefaropastía 209.999
Abdominoplastía 172.457
Reducción del busto 145.822

La verdad

¿Qué es?
Es el método mini invasivo para el tratamiento de las arrugas faciales, compuesto por una sustancia purificada derivada de la toxina botulínica tipo A.
Es ideal para el rejuvenecimiento facial, ya que relaja y atenúa las arrugas dinámicas, aquellas que se producen por nuestras propias expresiones y gestos.
Está indicado para las líneas de expresión del tercio superior del rostro (pata de gallo, entrecejo y frente), para cuello, escote y también se aplica para modelar las cejas caídas, un uso muy pedido por las pacientes más jóvenes.

¿Cómo es la aplicación?
Siempre se realiza a través de microinyecciones, con el objetivo de relajar el músculo involucrado. Una vez aplicado, permite obtener resultados visibles dentro de las 48 a 72 horas, brindando al rostro una apariencia más descansada, rejuvenecida y agradable, efecto que se prolonga por un período aproximado de 4 a 6 meses. La persona puede retomar sus actividades diarias sin problemas. Este tratamiento debe ser realizado en un consultorio por médicos entrenados.

No provoca parálisis
Uno de los mitos más comunes es el de las caras asustadas y duras. El mecanismo de acción del tratamiento se basa en la relajación del músculo que produce la arruga, sin quitar la expresión del rostro: “La clave del éxito del tratamiento radica en la individualización de la dosis aplicada: antes de la aplicación se analizan las facciones, ya que cada rostro es único y nunca debemos perder eso”, explicó la doctora Seleme.

Cremas que no existen
“No existen cremas que lo contengan su formulación”, remarca el cirujano Vincent.
La toxina botulínica tipo A es un medicamento que se aplica por medio de microinyecciones en los músculos, por lo tanto, no existe posibilidad alguna de encontrar cremas con botox.

Aprobaciones
Fue aprobado por autoridades regulatorias en más de 72 países para 20 indicaciones diferentes. El tratamiento ha demostrado gran efectividad y seguridad, siendo la única presentación de Toxina Botulínica Tipo A aprobada por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) para uso terapéutico y el tratamiento de líneas faciales en Estados Unidos.

Más información:
Burson-Marsteller
florencia_yanuzzio@ar.bm.com

MEDICINA ALTERNATIVA

¿QUÉ SE PUEDE HACER CUANDO NO PODEMOS DORMIR?

Descubra cómo vencer el insomnio naturalmente

De esta afección se puede decir que es la dificultad de conciliar el sueño, el despertarse repetidas veces durante la noche o mucho antes de sonar el despertador. Esto es normal, si sucede de vez en cuando. Si se repite durante unos 15 días, habrá que consultar al médico para que él encuentre la causa, pueda hacer un diagnóstico y dar un tratamiento adecuado.

Hay veces en las que nos pasa que damos vueltas en la cama, una y otra vez, sin pegar un ojo.
Acomodamos la almohada para un lado, para el otro, o abrimos la ventana, o intentamos leer algo, ver televisión, o navegar por Internet, o tomar algo, y sin embargo, nada: imposible pegar un ojo. Nos vemos la cara al espejo y parece recordarnos “el dos de oro”.
Entonces sobrevienen las ideas y los pensamientos. Llega el fastidio, y luego el enojo por la situación. Pensamos en el día que tuvimos, o en el día siguiente, y...la cosa se pone de mal en peor.
Al día siguiente nuestra cara es la huella misma de la falta de descanso.
Y así andamos, soportando el día (como zombis) esperando que pase de una vez todo, para quizás volver a encontrarnos con el mismo problema en la noche que sigue. Y a pesar del cansancio, la cosa parece ser insuperable.

Las soluciones

Desde la Homeopatía se ofrecen múltiples alternativas al problema. A poco de tomar estos medicamentos, quien consulta halla alivio y lo que parecía dudoso, se convierte en certeza de bienestar, cuando se logra armonizar toda situación de angustia, estrés, nervios, ansiedad y así se alcanza la calma que da un sueño reparador.
A continuación, se describen una serie de medicamentos y los síntomas que cubren cada uno. La idea es mostrarlo de modo orientativo, ya que nada de lo que aquí se dice reemplaza la necesaria e insustituible consulta con el médico.
Automedicarse no es bueno, ya que además puede hacer que el problema se instale aún más.

Sulphur:
Se aplica en personas con sueño muy liviano al estilo de “sueño de gato”, el menor ruido lo despierta. Se despiertan con frecuencia después medianoche, a las 3 o a las 5 de la mañana con deseo de mover el vientre; o por pesadillas; se despiertan asustados.
Estas personas padecen de insomnio, sobre todo después de las 3 ó 5 de la madrugada. Cualquier lugar en la cama le parece duro para su cabeza, y se mueve de un lado a otro. Sufren de bostezos frecuentes. Solo pueden dormir de espaldas y con la cabeza alta.

Pulsatilla:
Es un remedio que usa en individuos que tienen sueños ansiosos, y que están peor cuando se acuestan sobre el lado izquierdo. Su posición preferida para dormir es con sus manos encima de su cabeza o debajo. Tienen mucho sueño cuando cae la tarde o después de mediodía.
El insomnio los ataca antes de medianoche y dicen que se debe a comer muy tarde y en abundancia, por excitación, por miedo y por cefaleas. Se despiertan con frecuencia; muy fatigados a la mañana y llenos de temores.

Silicea:
Se lo recomienda en personas que tienen mucho sueño después de comer, y se la pasan bostezando. Su formar de dormir es con sueño muy liviano. Vuela una mosca y se despiertas.
Duermen hasta la media noche y después no pegan un ojo. Sienten que es imposible volver a dormirse. Sus sueños son tan reales y excitantes que les quitan el sueño. Sueñan con acontecimientos que pasaron hace mucho tiempo; con ladrones, asesinos, perros, viajes y fantasmas.

En un tratamiento homeopático unicista está la clave para poder enfrentar -de la mejor manera- todos los desequilibrios físicos y emocionales involucrados, generando una armonía duradera, fundamental para recuperar la salud perdida.

Dr. Sergio Pereira Vitale
drsergiopvitale@uolsinectis.com.ar

Muchas mujeres creen que un buen sueño significa estar ocho horas durmiendo. Esta concepción puede llegar a ser el principal problema. La definición de "normal "puede darse de muchas maneras. Por ejemplo es normal despertar cada 90 minutos, o cuatro a cinco veces por noche, durante la menopausia. Es posible que su cuerpo solo necesite unas pocas horas de sueño: si usted no bosteza, usted está durmiendo lo suficiente.

(Fundación Nacional del Sueño, Estados Unidos)

AVANCES EN ODONTOLOGIA

Logra que el paciente mastique a la hora de la operación

Técnica computarizada para implantes dentales más rápidos

Por medio de un software, el odontólogo ve tridimensionalmente la cavidad bucal del paciente y planifica con qué profundidad y angulación deberá colocar los implantes.

En los últimos años, la práctica odontológica ha crecido notablemente a partir del desarrollo de una gran cantidad de técnicas y herramientas tendientes a mejorar la salud bucal y conseguir una sonrisa perfecta.
Con más de 50 años de historia, la implantología moderna constituye una parte fundamental de la odontología, pues a partir de la oseointegración, permite solucionar el problema de la “invalidez oral”.
Dentro de esta especialidad, el avance es aún más importante dado que ya no sólo se trata de buscar la funcionalidad, sino que además, hay un importante sentido estético.

Detalles

“La implantología empezó como una herramienta destinada a restituir la función de las piezas dentarias. Ahora que ese objetivo está cubierto y una vez que el implante funciona, el paciente quiere que los dientes nuevos se vean lindos y ‘parejos’ con los originales”, expresó a la agencia noticiosa Pro-Salud News, la doctora Roxana Chiesino, directora del Curso de Capacitación Integral en Implantología Oral de la Universidad del Salvador de Buenos Aires (USAL), durante la presentación en Argentina de NobelGuide, una novedosa técnica computarizada que, mediante la utilización de un software, brinda al odontólogo una guía precisa que le permite llevar a cabo intervenciones más breves, menos invasivas y con mejores resultados.
Esta tecnología pensada para acelerar los tiempos no sólo de la intervención, sino del tratamiento en sí, puede utilizarse en pacientes con pérdida de dientes por traumatismos a partir de los 16 años y sin edad límite.
El procedimiento se inicia con la realización de una tomografía computada de alta resolución que permite visualizar tridimensionalmente imágenes de la cavidad bucal del paciente a través de un software de última tecnología. De esta manera, es posible planificar la intervención y decidir con precisión milimétrica detalles como la angulación y la profundidad de los implantes que serán colocados.
Con toda esa información que recava el software, el siguiente paso consiste en solicitar vía Internet a la casa matriz de la compañía que desarrolló esta tecnología, una guía quirúrgica (es una plantilla de polimero) que se introduce y se fija en la boca del paciente y le indica al dentista adónde y cómo debe colocar los implantes, según las marcaciones que se hicieron previamente en el software. Los centros de producción de este material que es enviado por correo, se encuentran en Estados Unidos y Suecia.

Características

“La introducción del software representa una revolución dentro de la implantología, porque permite acortar los tiempos y brinda soluciones para los casos que las técnicas tradicionales, también llamadas `en dos tiempos’, no pueden abarcar. A su vez, esta tecnología reduce al mínimo el margen de error limitando el rango de las incisiones. Otro de sus beneficios es que, en algunos casos, esas prótesis que se colocan resultan las definitivas con lo cual los tiempos de tratamiento se acortan aún más”, destacó el doctor José Heriberto Rodríguez, especialista en Cirugía y Traumatología Bucomaxilofacial e Implantología Dentaria, miembro de la Asociación Médica Argentina (AMA).
Las intervenciones con guía quirúrgica resultan mínimamente invasivas, pues en lugar de hacer una cirugía de trazo continuo de entre seis y siete centímetros sobre el maxilar, se realizan pequeños puntos sacabocados nada más, por lo que el paciente no sufre dolor, ni inflamación en comparación con los tratamientos convencionales.
En este sentido, el doctor Rodríguez detalló que “la cirugía ósea es similar a la de las técnicas anteriores, pero la de tejidos blandos es mucho menos invasiva, y esto es lo que mejora en gran medida el postoperatorio. Un pequeño bisturí circular, conocido como ‘punch’, hace una toma de los tejidos blandos y debajo de eso, el hueso es perforado según lo previsto. Se coloca el implante, luego el perno y la prótesis provisoria o definitiva, todo en una misma sesión, según el caso”
Es mucho menos traumático para el paciente, que puede volver a su trabajo y continuar con su vida social de inmediato pues, por ejemplo, puede masticar a la hora de haberse colocado el implante.
Mientras que el sistema tradicional llevaba siete u ocho visitas del paciente al odontólogo, en este caso, la intervención dura unos 45 minutos, sumados a los 15 de atornillado de la prótesis.
Además, los dolores del postoperatorio se reducen notablemente y la recuperación, en cuanto a edema, dolor y mecanismos inflamatorios, es mucho más rápida.
“La cirugía planificada con este sistema está indicada para todo tipo de casos. Desde la colocación de un implante único, hasta en desdentados parciales o totales. Y dado que el organismo no rechaza el implante, este procedimiento no tiene ninguna contraindicación”, redondeó la doctora Chiesino.

Para mayor información:
- Asociación Médica Argentina (AMA): http://www.ama-med.org.ar
- Asociación Odontológica Argentina (AOA): http://www2.aoa.org.ar
- Asociación Prostodóntica Argentina: http://www.prostodoncia.org

NUTRICION SALUDABLE

Cómo evitar incorporar calorías extras

Ya que comenzamos a cuidarnos para no subir de peso, voy a darles unos consejitos prácticos que van a ayudar a bajar la cantidad de grasa y calorías en la alimentación cotidiana:

- Preferiera leche, yogures y quesos descremados;
- Incorpore abundante cantidad de vegetales en sus comidas, ellos nos aportan muy pocas calorías;
- Trate de incluir un mínimo de 2 frutas al día, al igual que los vegetales son una excelente fuente de vitaminas, minerales, fotoquímicos y fibra;
- Lea las etiquetas de los envases, sobretodo de las galletitas. Preste atención a la cantidad de grasa que contienen y la presencia o no de grasas hidrogenadas o “trans”;
- Si es de comer en abundante cantidad, la incorporación de una taza de caldo de vegetales antes de las comidas principales va a ser de mucha ayuda;
- Al cocinar, hay que recordar retirar la grasa visible de las carnes y la piel del pollo;
- Para usar menos aceite, se aconseja usar cacerolas antiadherentes o spray vegetal; evita las frituras!
- Haga lo posible para realizar 4 comidas: es importante arrancar el día con un buen desayuno, un almuerzo, merienda y cena. Si lo desea puede realizar pequeñas ingestas a media mañana o media tarde, puede comer un yogur o frutas.
- Evite tener a la vista alimentos ricos en calorías (frascos de galletitas, golosinas, snacks, fiambres, etc)

Al sentarte a comer es importante tener en cuenta:

1) Realizar la comida en forma tranquila y pausada, masticando bien los alimentos;
2) No llevar la fuente a la mesa, así evitará tentarse.
3) Disfrute de la comida, del momento de encuentro con sus seres queridos, tomándose el tiempo necesario para comer en forma tranquila y placentera.
Y por ultimo -y por eso no menos importante- recuerde que el sobrepeso y la obesidad no son solo el resultado del desequilibrio de energía (consumida con los alimentos y gastada por el organismo) sino también por la muy poca realización de actividad física (Organización Mundial de la Salud, 1998).

Lic. Fernanda González de la Mata, Grupo Médico Alem
fernandadelamata@yahoo.com.ar

CARDILOGIA

Mujeres & Disestrés, una enfermedad
que les afecta al corazón

“La presencia de disestrés así como la de otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca deben alertar a la mujer y motivarla para la consulta periódica con el cardiólogo”

El estrés es un conjunto de respuestas frente a la adversidad que involucran cambios nerviosos y hormonales.
Cuando esas respuestas son inadecuadas por su intensidad y/o excesiva duración se transforman en patológicas y reciben el nombre de disestrés manifestándose por altos niveles de ansiedad, angustia, cambios en el carácter, dificultad para dormir, tendencia al consumo de psicofármacos y/o adicciones (tabaco, alcohol, drogas), comentó la doctora Maria Cristina La Bruna, Coordinadora de la sección Psicopatología del Instituto Cardiovascular de Buenos Aires.

Afección del presente

El contexto social que actualmente rodea a las personas presenta condiciones que son determinantes cruciales para la aparición cada vez más frecuente de cuadros de disestrés. Dichas condiciones son -por ejemplo- la incertidumbre laboral y económica que dificultan la realización de proyectos, la violencia y la inseguridad.
Este tipo de situaciones traumáticas y los acontecimientos de gran impacto emocional producen en el cuerpo respuestas que involucran fundamentalmente cambios nerviosos, hormonales, cardiovasculares y gastrointestinales.

¿Cómo?

El disestrés actúa primordialmente en el aparato cardiovascular y aumenta el riesgo de enfermedad cardiaca.
Los datos epidemiológicos actuales demuestran que la enfermedad cardiovascular en la mujer está en claro aumento y que su evolución (y pronóstico) es peor que en el varón.
La presencia de disestrés así como la de otros factores de riesgo de enfermedad cardiaca deben alertar a la mujer y motivarla para la consulta periódica con el cardiólogo.
“Conocer cómo la mente puede influir en el cuerpo permite abordar el tema de la enfermedad cardiovascular desde un mirada diferente y a partir de esto implementar estrategias para prevenirla y controlarla”, aseguró la doctora La Bruna.
Según la especialista, con el disestrés se producen una serie de modificaciones que pueden causar enfermedades relacionadas con el corazón y las arterias:
1) Alteraciones en el contenido de grasa y azúcares de la sangre (obesidad, colesterol alto, diabetes)
2) Alteraciones en la presión arterial (es decir hipertensión arterial)
3) Existen muchas evidencias científicas que avalan que estos problemas pueden causar problemas cardíacos graves como el Infarto Agudo de Miocardio.
Si la persona tiene además hábitos de vida inadecuados como la falta de actividad física, una dieta con alto contenido de grasas y azúcares, más el consumo de tabaco, las posibilidades de enfermar o morir por afecciones cardiovasculares aumentan inevitablemente.

7 prevenciones

El disestrés puede prevenirse de manera natural mediante la siguiente rutina:
1. Realizando ejercicios físicos aeróbicos
2. Respetando el ritmo normal del sueño
3. Planificando el trabajo
4. Haciendo proyectos acordes con nuestras posibilidades físicas y anímicas
5. Disminuyendo el nivel de autoexigencia
6. Construyendo redes de sostén como familiares y amigos
7. Dedicando momentos a la recreación y a la relajación, y en algunos casos, sesiones de psicoterapia.

Para mayor información:
Burson-Marsteller
Florencia Yanuzzio o Carolina Ivachuta
Tel: 4338-1034 / 4338-1018
Email: florencia.yanuzzio@bm.com / carolina.ivachuta@bm.com

BELLEZA NATURAL

ESQUEMA HOGAREÑO, ECONÓMICO Y SIN CONTRAINDICACIONES

10 fórmulas naturales

para este otoño

Tips muy sanos que colaborarán con quienes deben mantenerse lindas a pesar de la sensación térmica imperante.

La mayoría de los productos de belleza incluyen en sus fórmulas extractos vegetales y derivados de plantas exóticas para corregir la más amplia gama de afecciones.
Con este breviario que le ofrecemos, podrá efectuar sus propios productos con ingredientes naturales y a un costo accesible.

1) Baño de Vapor
Para abrir los poros y liberar la piel de sus impurezas, prevenir la formación de granos y estimular la circulación, se puede exponer el rostro al vapor de agua hervida con hierbas. La ortiga y el romero son limpiadoras y estimulantes; la manzanilla, el tomillo y la lavanda son relajantes y limpiadoras y el hinojo elimina impurezas.

2) Crema limpiadora
Hay que derretir cera blanca (15 grs.) y lanolina (30 grs.) al fuego, luego añadir lentamente aceite de almendras dulces (90 grs.) y agua de rosas (30 grs.). Remover paulatinamente para que se mezcle bien. Volcar el preparado en un pote. Puede servir para varias jornadas.

3) Preparado exfoliante
La piel puede beneficiarse con la papaya, una fruta que alivia los trastornos intestinales y está presente en numerosos cosméticos. Triturar la pulpa y extenderla sobre la piel, evitando el contorno de los ojos y la boca. Dejarla actuar cinco minutos sin frotar, ya que tiene una enzima que elimina células muertas. Aclarar con agua tibia y finalmente aplicar una loción.

4) Mascarilla antiarrugas
Batir una clara de huevo y extenderla sobre el rostro con ayuda de un pincel. Dejarla secar durante quince minutos y se formará una película que tersará el cutis inmediatamente. Retirarla con agua tibia y algodón. Puede utilizarla como flash de belleza para dar tersura a los ojos bajo el maquillaje, pero hay que tener cuidado, el efecto sólo dura unas horas.

5) Para piel seca
Batir una yema de huevo y añadir jugo de zanahoria recién licuado. Mezclarlo con leche (o miel) y dejarlo actuar sobre el cutis entre 15 y 20 minutos. Las zanahorias son una gran fuente de vitamina A, que regenera y previene las alergias.

6) Para piel grasa
Utilizar el jugo de una zanahoria, apio o manzana y mezclarlo con una infusión de perejil. Espesar el preparado con yogur y aplicarlo evitando los ojos y la boca. Dejarlo actuar 15 minutos y retirar con agua tibia.

7) Brillo al cabello
En medio litro de agua hirviendo echar 75 grs. de aceite de almendras dulces, 30 gotas de esencia de lavanda y dos cucharadas soperas de infusión de romero. Aplicarlo como una mascarilla antes del champú y dejarlo actuar 15 minutos bajo un film de plástico.

8) Para dar suavidad
Masajear el cabello con aceite de ricino o de oliva caliente, cubrirlo con un film de plástico y dejarlo reposar unos 20 minutos. Puede aplicar calor con el secador: da resultados inmediatos.

9) Para acondicionar
Agregar 3 ó 4 gotas de aceite esencial a tu frasco de champú y agitarlo hasta su correcta disolución. No sólo disfrutará de los favores de un tratamiento de Aromaterapia, sino que recuperará el brillo y la suavidad. Se sugiere elegir uno de lavanda para el pelo seco, y de limón para el graso.

10) Para las manos
Encargar en la farmacia una receta magistral con glicerina y agua de rosas, o bien aplicar compresas de manzanilla. También puede sumergirlas durante 5 minutos en un recipiente con leche tibia, pues alivia las manos enrojecidas y resecas.

La microdermoabrasión

Permite una renovación celular con afinamiento de la piel, mejora de su calidad, textura y color.
Para este procedimiento, se utiliza un equipo que -por la acción de unos microcristales- produce una exfoliación suave, a la vez que por medio de una especie de lija suave y aspiradora, se retiran las células que se descaman: “Es así como mejora la tersura de la piel, con excelentes resultados”, ponderan las especialistas.
Gracias a esta técnica, es posible atenuar las anormalidades de la piel y estimular la circulación, favoreciendo el crecimiento de tejido epidérmico sano.
Se recomienda que sea realizado cada 15 días, por el dermatólogo, con la asistencia del equipo cosmiátrico. Puede realizarse solo o combinado con peeling químicos, y otros procedimientos.

Fuente: Magazine Salud Integral (info@salud-integral.net)

SALUD

En Europa recomiendan no consumir vitaminas o minerales adquiridos en gimnasios y supermercados

Los antioxidantes pueden ocasionar daños mortales

Una inédita revisión de estudios publicada en la revista JAMA (The Journal of the American Medical Association) señalaba que el tratamiento con algunos antioxidantes, concretamente el betacaroteno y las vitaminas A y E, podía aumentar el riesgo de mortalidad, reveló el diario El Pais, de Madrid.
En el análisis se incluyeron ensayos que comparaban distintos antioxidantes (betacaroteno, vitaminas A, C y E y selenio), tomados de forma aislada o combinados, frente a placebo.
Los resultados descubrieron que en 47 de los estudios, en los que participaron 180.938 personas, los suplementos de antioxidantes aumentaban significativamente la mortalidad, aunque en el caso del selenio y la vitamina C los datos no eran tan alarmantes y los investigadores dijeron que era necesario hacer estudios más amplios.

¿Muy peligrosos?

Los antioxidantes han estado siempre asociados con la prevención de enfermedades e incluso existen investigaciones que determinan que una alta ingesta de vitaminas C y E podría reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer, ya que esta enfermedad se asocia al estrés oxidativo.
De acuerdo con la doctora española Mercedes Cepeda, farmacéutica especialista en nutrición, la repercusión práctica de este estudio debe ser analizada con cautela.
Asimismo, destaca "el crecimiento de este tipo de productos en los supermercados y los gimnasios", lo que le lleva a "pensar que a lo mejor no todos son iguales y tomados en unas cantidades y concentraciones inadecuadas" pueden conllevar este tipo de problemas.
La situación se agrava aún más porque los antioxidantes se venden (tanto en supermercados como en farmacias) como alimentos, lo que impide que las autoridades sanitarias tengan "control directo sobre este tipo de productos".
Cepeda recordó que muchos estudios los realizan las propias empresas que fabrican los suplementos y, por ejemplo, "hasta ahora no se ha demostrado, concretamente con respecto al Alzheimer, o por lo menos en los estadios en que llegan a la farmacia, que proporcione ni un beneficio ni un riesgo".

Recomendaciones

Sin embargo, la profesional sí recomienda el consumo de antioxidantes, sobre todo entre los fumadores y aún más entre las mujeres que fuman, "porque desde el punto de vista de la calidad y el color de la piel, el pelo, las uñas, salen completamente beneficiadas". Pero señala que estos efectos se logran con unas cantidades pequeñas.
También es aconsejable su uso en aquellos individuos cuya exposición al sol les produce "una hipersensibilidad y resistencia enorme, sobre todo al principio, y a todas aquellas personas que les salen a menudo herpes" o que tienen un bajo nivel de defensas.
No obstante, agregó que el consumo de antioxidantes no es nuevo, sino que en la antigüedad ya "había productos en la farmacia que los tenían muy concentrados y que se tomaban por vía oral para hacer, por ejemplo, curas dos veces al año".
Por su parte, el Colegio de Farmacéuticos de Alicante (COFA), declaró que "los antioxidantes son necesarios para la vida, pero siempre que estén dentro de unas dosis fisiológicas; si se toman en exceso pueden llegar a ser tóxicos por acumulación en el tejido graso". Este último caso es el que se produce, por ejemplo, en los gimnasios.
La labor del farmacéutico en este campo es "indicar a los usuarios que deben tomarlos en las cantidades correctas" y siempre "bajo la supervisión de algún profesional matriculado (médico, farmacéutico)".
Es importante evitar la acumulación en los liposolubles, pero no ocurre lo mismo con los hidrosolubles, como la vitamina C, que se eliminan con la orina.
De cualquier forma, muchas personas ingieren una gran cantidad de antioxidantes creyendo que porque tomen mucho más van a conseguir más masa muscular o van a estar mejor y es todo lo contrario.
El problema es que cuando se ingeren sin control médico o sanitario no se obtiene información de los riesgos, sólo de sus beneficios.
Los especialistas advierten que la eterna juventud no es posible porque la oxidación se produce de forma natural y con los suplementos se puede "contrarrestar esos radicales libres que se forman en nuestro organismo pero no se puede evitar que se formen".
Por ello, según el diario El País, se indica que se pueden tomar vitaminas A y E, pero alternado con periodos de descanso, "para que los depósitos que han estado recargados por ese exceso de dosificación se vayan eliminando y no lleguen a ser tóxicos".

LOS TIPS DE LA ABUELA

Secretos del Aloe vera

Lo recomendable es tener esta planta en espacios amplios con luz indirecta del sol. En macetas y jardines se reproducen muy fácilmente: se separan sus hojas como gajos y se vuelve a plantar cerca de la planta madre. Esto debe hacerse durante la primavera. Es una planta que produce espigas florales de 30 cm. hasta 3 metros de altura.
Las hojas deben ser cortadas por la noche o a la mañana muy temprano, y desde la parte más baja de la planta (son las más antiguas y potentes). Se retiran las espinas y se procesa según el uso que se le vaya a dar. Un dato intimo saludable para tener en cuenta: si se aspira el vapor de la hoja hirviendo, actúa como un potente descongestivo de las vías aéreas superiores.

Las ojeras

Si los párpados se hinchan más por las mañanas, antes de acostarse hágase un suave masaje sobre la zona con un poco de aceite de oliva virgen y unas gotitas de limón.
Es muy útil también aplicar tres veces al día compresas calientes de agua de manzanilla sobre el párpado inferior durante tres minutos. Después, se pasa un algodón mojado con agua fría.

Contra el insomnio

Siéntese en la cama con las piernas cruzadas y los ojos cerrados. Pronuncie una palabra de la que no sepa su significado. Durante 15 minutos, repítala en voz baja de forma insistente, pero pausada, dejando que el sonido ocupe toda su mente.
Después, imite un idioma que desconozca. A los pocos minutos, cualquier palabra sin sentido la desconectará de la realidad relajando la mente en profundidad y facilitando el sueño.

Plata resplandeciente

¿Se preguntó cómo hacían para limpiar la plata siglos atrás? ¿Qué elementos usaban para dejar reluciente este metal?
A falta de otros elementos, el jugo de limón era el instrumento preferida de las frenéticas de la limpieza. Lo único que hacían era colocar algunas gotas sobre la plata, dejarlas actuar durante algunos minutos y después, simplemente, enjuagaban con agua bien caliente.
Por último, le sacaban brillo con algún paño que no tuviera pelusa. Así de sencillo. Claro que el limón no es el único que puede dejar impecable un anillo, pulsera u otro objeto de plata: años después, la pasta de dientes también aportó una solución.

Mesas renovadas

¿Sus hijos ensuciaron con tinta la mesa de madera? No se preocupe, la diablura no dejará ninguna marca. Para sacar las manchas de este tipo hay que absorberlas primero con un papel secante o con una toalla seca. Después frote la zona afectada con un limón cortado al medio y déle brillo.


Para enfriar el té, lo mejor es ponerlo caliente en un recipiente con cubitos de hielo y después colarlo. El enfriamiento rápido conserva mucho mejor el aroma.


Jugos mágicos

- La causa del estreñimiento es casi siempre una alimentación inadecuada. Para poder combatirlo, beba zumo de manzanas mezclado con uno de espinacas; este preparado limpia los intestinos.
- El jugo de berro y el de nabo son excelentes remedios contra la bronquitis. Al mezclarlos activan la circulación de oxígeno en la sangre. Una advertencia: también actúan como laxantes.
- La pimienta de Cayena y el jengibre son dos especias que contribuyen a mejorar la circulación de la sangre al reducir las plaquetas que se forman en las paredes de las arterias, obstruyéndolas. Cuando se añaden a los jugos de perejil y de apio, forman un poderoso elemento para combatir la arteriosclerosis.

MEDICINA ALTERNATIVA

7 remedios homeopáticos
que superan gripes y resfríos

AHORA APROVECHE LOS BENEFICIOS DE LA MEDICINA NATURAL.

El resfrío y la gripe se presentan cuando el sistema inmunológico está debilitado y el cuerpo se vuelve más sensible a las infecciones.
La homeopatía da más importancia al tratamiento del desequilibrio subyacente en el sistema inmunológico, que al simple hecho de combatir la infección.
La gripe es una enfermedad viral, de carácter epidémico y muy contagiosa, acompañada de fiebre y estados catarrales. Se manifiesta con una fiebre súbita, una gran sensación de fatiga, dolores musculares y catarro. Normalmente la convalecencia es larga.
Las causas que contribuyen a debilitar el sistema inmunológico, incluyen un exceso de alimentos y alcohol o una dieta pobre; exposición al tiempo seco, frío y ventoso; enfriamiento después de mojarse la cabeza; exceso de trabajo o descanso insuficiente; tensión emocional, sobre todo después de un shock o susto; ansiedad o preocupación por asuntos financieros o un acontecimiento futuro.

¿Cómo?

En los resfríos, la infección viral afecta el aparato respiratorio. Los primeros síntomas incluyen dolor de garganta suave, descarga nasal acuosa y estornudos. A medida que el organismo lucha contra la infección, la descarga nasal se vuelve más espesa y, tal vez, amarilla.
En la gripe los síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, dolor de garganta y tos. Los niños, los ancianos, los fumadores y los diabéticos, son quienes tienen más probabilidades de quedar seriamente afectados
Para la elección del remedio que necesita el paciente, el homeópata tiene en cuenta, no solo el diagnóstico de la enfermedad clínica, sino la modalidad de los síntomas con que cada paciente responde ante la enfermedad. Por eso investiga: la causa, las reacciones, y que cosas lo hacen sentir mejor o peor, A partir de ahí determina que ante una enfermedad determinada el remedio para cada paciente sea distinto.

Según síntomas

ACONITUM : Gripe con inquietud. Fiebre alta que aparece repentinamente. Dolor de garganta. Suele ir asociada con sentimientos de gran aprensión y temor. Comienza por infección, exposición al clima seco, frío, ventoso, o por shock emocional o susto. Se siente mejor con el aire fresco. Se siente peor en habitaciones calientes, al atardecer y por la noche. Con el humo del tabaco. Con la música.

BELLADONA: Gripe con fiebre alta. Fiebre alta que aparece repentinamente. El rostro está arrebatado y brillante. Dolor de garganta. Ojos muy abiertos y mirada fija. Posible confusión y delirio. Comienza por infección, frío, humedad o calor excesivo en la cabeza. Se siente mejor al quedarse de pie o sentado en posición erguida y en habitaciones calientes. Se siente peor con el movimiento, el ruido y la luz, con el calor del sol, al acostarse. Sobre el costado derecho. Por la noche.

GELSEMIUN: Gripe con escalofríos y debilidad. Ausencia de sed, a pesar de la fiebre. Dolor de garganta. Escalofríos a lo largo de la columna. Dolor de cabeza con sensación de estallido que mejora al orinar. Fatiga. Siente las piernas débiles y temblorosas. Fuerte dolor de huesos. Aprensión y nerviosismo por una tarea o acontecimientos venideros o compromisos que tenga que cumplir (exámenes, etc.) Se siente mejor con el aire fresco, con el movimiento, al beber alcohol, al inclinarse hacia adelante. Se siente peor a primeras horas de la mañana y últimas de la noche, con la humedad, con el humo del tabaco, antes de una tormenta.

BRYONIA: Gripe con dolor de cabeza agudo y palpitante. Dolor de cabeza violento que empeora al toser o al mover los ojos ligeramente. Deshidratación, con necesidad de beber mucho líquido. Irritabilidad. Deseo de estar en casa. Comienza por infección. Estrés y preocupaciones por problemas financieros. Se siente mejor en un ambiente fresco, al aplicar una presión firme sobre la cabeza y al dormir. Se siente peor con la excitación, el ruido, el tacto, el movimiento y la luz brillante, al toser, al comer, alrededor de las 3 de la mañana y de las 9 de la noche.

NUX VÓMICA: Resfrío con irritabilidad. Tendencia a ser extremadamente crítico con los demás. Sensibilidad al frío. Nariz goteante durante el día y tapada por la noche. Ojos llorosos. Estornudos. Dolor de cabeza. Dolor de garganta. Comienza por infección o por tensión emocional debida al exceso de trabajo, la falta de sueño o algo que ha provocado ira. Se siente mejor con lo templado, al dormir, con la presión firme, al lavarse, aplicándose compresas y al atardecer. Se siente peor con el clima frío seco y ventoso, en lugares públicos, entre las 3 y las 4 de la mañana, Después de excederse en la ingestión de alimentos condimentados, alcohol y estimulantes como el café.

NATRUN MURIATICUM: El resfrío empieza con estornudos violentos y descarga catarral poco densa, como la clara de un huevo crudo. Deseo de estar solo. Aversión a la compasión, el consuelo lo agrava. Tensión emocional, frustraciones amorosas o económicas. Se siente mejor con el aire fresco, con el ayuno, al aplicar compresas frías. Se siente peor alrededor de las 10 de la mañana, con el tiempo frío y tormentoso, con el esfuerzo mental y físico, con las corrientes el aire de mar o el calor del sol, con el ruido, la conversación y la música.

PULSATILLA: Resfrío con mucosidad amarilla. La nariz está tapada por la noche, pero chorreante durante el día, la mucosidad es blanda y amarilla, ausencia de sed y pérdida del olfato, hemorragias nasales, dolor arriba de los ojos. Se siente mejor con el ejercicio y el aire fresco, con bebidas frías y compresas frías, al llorar y recibir compasión, necesita ser el centro de atención y que la consuelen. Se siente peor al sol, con el calor, con los alimentos suculentos y grasos, al atardecer y a la noche.
Estos que acabamos de describir son solo algunos ejemplos de los medicamentos que se pueden utilizar. Quedan muchos otros como sulphur, calcárea y Phosphorus, que si concuerdan con los síntomas mentales, generales y locales del paciente, seguramente van a ser beneficiosos para curar al enfermo, no solo de la gripe, sino de otras patologías agregadas.

CONSEJOS ÚTILES

- Asegúrese de descansar lo suficiente y beba mucho líquido, sobre todo agua tibia mezclada con jugo de limón recién exprimido y un poco de miel.
- Coma mucha fruta y verdura frescas.
- En caso de tos, humedezca el aire de la habitación, no fume y evite las zonas con polvo o humo.
- La exposición al clima frío y húmedo puede agravar los síntomas.
- Si elimina mucha flema, evite los productos lácteos y los alimentos con fécula, como el pan y las papas, que pueden aumentar la formación de mucosidad.
- Ingiera vitaminas A (Queso, huevos, manteca, margarina, menudos, aceites de pescado y verduras)
- Vitaminas C (Frutas y verduras crudas, sobre todo cítricos y verduras de hoja verde, morrones, papas nuevas, brócoli, leche, hígado y riñones)
- Zinc, se encuentra en levadura, legumbres, verduras, ostras, carne, jengibre, leche, huevos, frutos secos y semillas.

SALUD DE LOS PIES

Advertencias sobre las lesiones
que provocan los tacos altos

Las mujeres padecen hasta cuatro veces más problemas en los pies que los hombres. La razón: los tacos altos. Y cuanto más alto y más estrecho es el zapato, peor.
Problemas en el tendón de Aquiles, juanetes, callos, dedos en martillo o nervios comprimidos es el precio que algunas pagan por ir a la moda.
Uno de los dichos populares repetidos hasta la saciedad por madres y abuelas es que "para presumir hay que sufrir". Y así las mujeres, durante centurias, han sacrificado su bienestar llevando incómodos corsés, faldas con armazones metálicos y zapatos de vértigo.

Características

Espalda, rodillas y pies enferman por culpa de los 'stilettos'. El taco desplaza el peso del cuerpo hacia delante, aumenta la presión sobre los dedos y traslada los puntos naturales de apoyo. Además, obliga a corregir la postura corporal para compensar este 'desequilibrio' por lo que desde el tobillo hasta las cervicales, todas las articulaciones se resienten.
En Estados Unidos, el 90 por ciento de las 800.000 intervenciones anuales que se realizan para corregir las patologías del pie se practican en mujeres. Estas son algunas de esas lesiones más comunes:

'Hallux valgus'
La misma presión que genera el neuroma es responsable de esta lesión caracterizada por la desviación hacia dentro del dedo gordo, que puede llegar a montarse sobre el segundo, con la consiguiente alteración de la articulación y la prominencia de la cabeza del primer metatarsiano que forma, en el lateral del pie, el conocido juanete.
Los zapatos estrechos y de taco alto predisponen a su aparición que conlleva dolor, irritación, inflamación y, en ocasiones, procesos infecciosos. Dado el componente genético, si existen antecedentes familiares de juanetes lo mejor es no utilizar un calzado inadecuado.

Sesamoiditis
Los sesamoideos son dos huesos pequeños y redondos localizados bajo el metatarsiano del dedo gordo. Están incluidos en el aparato articular y cumplen una importante función en el movimiento de despegue del pie del suelo. La tensión excesiva puede originar su inflamación e incluso su fractura.

Dedos en martillo
No sólo el gordo padece el rigor de los tacos, los dedos menores sufren igualmente. La deformidad más común en ellos es la llamada dedos en martillo, un encorvamiento hacia arriba de sus huesos secundario a una mecánica inadecuada del pie. Además del dolor, es frecuente la aparición de callos en la protuberancia formada.

Neuroma de Morton
Un taco de ocho centímetros provoca siete veces más esfuerzo en la punta del pie que uno de dos centímetros. Este exceso de presión comprime los nervios plantares, provoca inflamación, fibrosis y disminución del riego sanguíneo lo que se traduce en hormigueo, dolor, ardor que empeoran al caminar.
El neuroma de Morton puede aparecer en todos los dedos del pie pero es mucho más frecuente el tercero y el cuarto. Además de la altura, cuanto más estrecho es un zapato en la punta, más probable es que aparezca esta lesión.

Inestabilidad del tobillo
Esguinces y microtraumas repetitivos son las amenazas a las que se exponen los tobillos por culpa de los tacos altos. El riesgo queda perfectamente ilustrado con la imagen de alguien que camina con zapatos altos por primera vez. La inestabilidad que demuestra afecta especialmente a esta compleja articulación.

Inflamación del tendón de Aquiles
El uso continuo de tacos altera la tensión del tendón de Aquiles, el tejido de inserción de los gemelos (los músculos de la pantorrilla). La postura a la que obligan los zapatos altos acorta la longitud de este tendón hasta tal punto que puede llegar el momento en el que caminar sobre plano resulte doloroso.
Alternar un calzado y otro puede provocar tendinitis (inflamación) que resulta dolorosa y puede desembocar en un desgarro o rotura.

Artrosis de la rodilla
Numerosos estudios han relacionado el uso de tacos altos con la aparición de este trastorno que es dos veces más frecuente en mujeres que en hombres. La osteoartritis (o artrosis) se debe, según los expertos, al aumento de la presión en las superficies articulares de la rodilla.
El desgaste de los cartílagos y el hueso circundante es un proceso largo y silente. Cuando el paciente experimenta los primeros síntomas, ya es demasiado tarde porque no hay forma de recuperar los tejidos dañados.

Fuente: Diario El Mundo (Madrid)

PEDIATRIA

Resultados de una investigación realizada en Estados Unidos
Recomiendan apagar el
televisor durante las comidas

Además de favorecer la interacción familiar, evitar la tele en el almuerzo, o la cena, permite un mayor control sobre los alimentos que se están consumiendo. La recomendación está especialmente formulada para grupos familiares con niños en edad escolar.

Almorzar o cenar en compañía de los seres queridos puede ser un hábito o bien un hecho esporádico pero, de cualquier manera, es un momento de disfrute para todos los miembros de la familia.
No obstante, es muy frecuente que padres e hijos se sienten a la mesa acompañados por el televisor. De acuerdo con los resultados de un estudio realizado por investigadores del Departamento de Salud de Nueva York, en Estados Unidos, el hecho de compartir una comida mientras se mira televisión no es conveniente, en especial si en la familia hay niños en edad escolar.
“Almorzar o cenar en familia es un elemento fundamental a la hora de evaluar los hábitos alimentarios, pues este factor puede jugar a favor o en contra, debido a que se relaciona con muchos otros como por ejemplo la publicidad, la falta de actividad física, lo que los chicos comen en el colegio, la poca información que tienen los padres sobre aspectos nutricionales, la falta de conciencia sobre la obesidad como enfermedad y epidemia, y por supuesto, la televisión”, explicó el doctor Alberto Cormillot, médico especialista en nutrición, director del Instituto Argentino de Alimentos y Nutrición (IAAN).

Detalles

“Muchos estudios sobre comportamiento social indican que cuando las familias comen juntas y los padres dialogan con sus hijos, éstos tienen un mejor rendimiento escolar al mismo tiempo que evidencian menos problemas relacionados con la alimentación”, señaló la doctora Barbara Dennison, autora principal del relevamiento que consistió en analizar, mediante cuestionarios, los hábitos de 1.300 padres y niños involucrados en el Programa especial de nutrición complementaria para mujeres, bebés y niños.
A partir de preguntas como ¿cuántas veces almuerzan o cenan todos juntos?, en esas ocasiones, ¿el televisor se encuentran encendido o apagado?, o bien ¿qué cantidad de frutas y verduras se consumen?, los especialistas forjaron un perfil de cada uno de los grupos familiares.
Luego, en las conclusiones que forman parte de la reciente edición de la publicación Journal of the American Dietetic Association, los científicos establecieron que se sirvieron más frutas y verduras en la mesa de las familias cuyos miembros comían juntos, aunque este tipo de alimentos se restringieron en los días en que el televisor se encontraba encendido.
“Una de las hipótesis que sirve para explicar esta relación consiste en que cuando los comensales están concentrados en la televisión, no prestan atención a lo que están ingiriendo. Por eso es importante remarcar que no sólo hay que apagar el televisor para fomentar la interacción entre padres e hijos, sino también para apreciar los alimentos que se están consumiendo”, destacó la doctora Dennison.

Luego dijo que “el problema con el televisor, entonces, no pasa sólo por la cantidad de horas que grandes y chicos pasan frente a él, en lugar de estar haciendo actividad física, sino también en el rol que ocupa como integrante de la mesa de cada familia”.
Por su parte, el doctor Cormillot, quién también se desempeña como director de la Licenciatura en Nutrición de la Fundación Isalud, concluyó que “la televisión encendida hace que tanto los padres como los chicos se desconcentren y no sólo no presten atención a los alimentos que están consumiendo, sino que además coman de más. Teniendo en cuenta esas razones, lo más recomendable sería apagar el televisor para favorecer el diálogo y la concentración”.

Para mayor información:
- American Dietetic Association: http://www.eatright.org
- Sociedad Argentina de Nutrición (SAN): http://www.sannutricion.org.ar

Nueva alternativa para
la Artritis Reumatoidea

Se trata de un medicamento biológico que inhibe la señal que activa las células inflamatorias, responsables del dolor, la hinchazón y el deterioro de las articulaciones. Está indicado para pacientes con una afección de moderada a severa que no hayan respondido las terapias convencionales.

La Artitis Reumatoidea (AR) es una enfermedad crónica inflamatoria y progresiva cuyo factor desencadenante es aún desconocido. De aparición entre los 40 y 60 años, esta condición avanza irremediablemente llegando a comprometer, en un determinado momento de la vida, todas las articulaciones.
A lo largo de los años, se han implementado diversos tratamientos para esta enfermedad, siempre teniendo en cuenta la importancia de combinar las herramientas terapéuticas con las farmacológicas.
Dentro de este ámbito existe una nueva alternativa. Se trata de Abatacept, el primer agente biológico que demostró eficacia y seguridad en el tratamiento de los pacientes que padecen AR y no responden adecuadamente al tratamiento estándar.
A diferencia de otros biológicos, este remedio es el primer y único aprobado como tratamiento de segunda y tercera línea para quienes no respondieron al metotrexato o los anti-TNF. Este fármaco, que ha demostrado efectividad en la reducción de los síntomas, posee un mecanismo de acción innovador: es el primer modulador selectivo de una señal que activa los linfocitos T, células posiblemente responsables de la inflamación, el dolor y el daño característicos de la AR.

Cómo trabaja

Mientras otros actúan en un nivel posterior sobre la célula que inflama, el nuevo medicamento se anticipa, va al origen e inhibe la señal que activaría a la célula que se depositará en la articulación y generará la inflamación: "Es la diferencia entre secar el piso con un trapo o cerrar la canilla", manifestó el doctor Guillermo Tate, consultor de Reumatología del Sanatorio Otamendi y del Hospital zonal “Ramón Carrillo".
Aproximadamente el 30 por ciento de los pacientes "no responde a otras drogas, y de ellos, la mayoría lo hace con Abatacept, una droga que además es muy bien tolerada, tiene baja toxicidad y menos riesgo de infecciones que otros medicamentos de su tipo”, destacó el doctor Tate, durante la presentación del medicamento desarrollado por el laboratorio Bristol-Myers Squibb, y recientemente aprobado por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) para ser comercializado en nuestro país.

Estudio

Sobre los resultados de las pruebas, el doctor Alberto Strusberg, profesor de Farmacología de la Universidad Nacional de Córdoba e integrante del equipo investigador señaló que “mi experiencia con esta droga ha sido muy positiva dado que todos los pacientes mejoraron. El protocolo tenía criterios de inclusión muy estrictos: para ingresar al estudio, los pacientes debían tener una artritis que no respondiera en absoluto a los tratamientos convencionales, en particular al de primera línea con metotrexato, y poseer más de diez articulaciones dolorosas, signos de inflamación en doce articulaciones e indicadores de inflamación en sangre con cifras muy altas. Esto significa que eran pacientes mucho más graves de lo que es habitual en la práctica reumatológica”.
De acuerdo con los especialistas, en los grupos tratados durante cuatro años se han obtenido resultados muy alentadores. Si bien se trata de una enfermedad crónica que hasta el momento no tiene cura, a partir de la administración de Abatacept se ha logrado una importante remisión de los síntomas y una notable mejoría en la movilidad y el estado de salud general de los pacientes.
“La enfermedad no se detiene y la deformación de los cartílagos y tendones no se puede volver atrás, pero lo que sí se logra es una importante remisión de los síntomas y una notable mejoría general”, postuló el doctor José Maldonado Cocco, profesor asociado de Reumatología de la UBA y Presidente de la Fundación Reumatológica Argentina “Dr. Osvaldo García Morteo”.
En este sentido, el doctor Paul Emery, profesor de reumatología de la Universidad de Leeds en Reino Unido, director clínico de Reumatología del Hospitales de Enseñanza Leeds, consignó que “a excepción de los casos en que la enfermedad se trata en forma prematura, una vez que hay daño, la situación comienza a empeorar. Por lo tanto no es posible hablar de una remisión en términos de cura pero sí cuando consideramos el término como ‘menor actividad de las células que están provocando el daño’”.

Características

La AR es una patología que integra el grupo de las denominadas autoinmunes dado que son las células del sistema inmunológico de quien la padece las que invaden los tejidos de las articulaciones causando dolor, inflamación y posteriores deformaciones.
El tejido sinovial que recubre todas las articulaciones del cuerpo es el mayor damnificado por el proceso de expansión de esta enfermedad crónica y sistémica cuya prevalencia a nivel mundial es de alrededor del uno por ciento. En cuanto a la diferencia entre sexos, se calcula que tres de cada cuatro pacientes son mujeres.
Con respecto a las cifras en la Argentina, el doctor Maldonado Cocco indicó que “según estudios locales, en nuestro país la incidencia varía entre 0,6 y dos por ciento, lo que implica que hay alrededor de 450 mil personas afectadas por la enfermedad”.

Para mayor información:
- Sociedad Argentina de Reumatología (SAR): http://www.reumatologia.org.ar
- Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT): http://www.anmat.gov.ar

TABAQUISMO

Consejos prácticos para dejar de fumar

1. El ansia de fumar, especialmente en situaciones puntuales
Determinadas situaciones actúan como disparadores o desencadenantes de las ganas de fumar: beber una taza de café o una cerveza, comer en un lugar lleno de humo de cigarrillo, mirar televisión o manejar hacia el trabajo.
Es por ello que se recomienda evitar, en la medida de lo posible, estas situaciones por lo menos en las primeras semanas del abandono del cigarrillo.
La persona debe proponerse encontrar acciones sustitutas, por ejemplo almorzar en áreas de no fumadores, masticar chicle Nicotinell mientras maneja, comer algún bocado de bajas calorías mientras mira televisión.
No debe olvidar tomar abundante agua en el día y jugos de frutas, ya que ayudan a regular la eliminación de la nicotina del organismo y a reducir los síntomas de abstinencia.

2. Pérdida personal
Dejar de fumar para muchos es equiparable a perder un buen amigo. Es frecuente y normal que quien está intentando abandonar el cigarrillo atraviese un proceso de duelo, que lleva tiempo e incluye una variedad de reacciones emocionales como enojo, negación, depresión, tristeza.
La persona debe darse tiempo para procesar estas emociones y así se sentirá mejor.

3. Apetito
Al dejar de fumar, la persona podrá notar que su apetito aumenta. Generalmente puede ser satisfecho masticando un chicle Nicotinell, bebiendo agua, dando vueltas a la manzana o comiendo colaciones de bajas calorías. El sentido del gusto mejorará, ya que se irá recuperando de los efectos de la nicotina y del tabaco.

4. El estrés
Nervios alterados, ansiedad y tensión pueden aumentar bastante durante la abstinencia. El miedo al fracaso aumenta el estrés; antes el cigarrillo actuaba como calmante.
Se puede romper el ciclo del estrés usando los siguientes ejercicios de relajación y sugerencias:
Tomar un descanso para relajarse cada vez que se uno se encuentre tenso o irritable.
Dar un paseo, caminar reduce el estrés.
Practicar respiraciones hondas con frecuencia, aprender a sentarse con la espalda recta, inhalar profundamente y exhalar dejando ir tus tensiones.
Hacer ejercicios regularmente.
Programar actividades para el tiempo libre, que es cuando las ganas de fumar son mayores.
Disfrutar la compañía de amigos y familia, divertirse con ellos.
Resolver problemas a medida que se presenten, evitando que se acumulen.
Si el estrés continúa, consultar al médico.

5. Dolor de cabeza
Algunas personas pueden padecer dolor de cabeza como parte del síndrome de abstinencia. Las técnicas de relajación, respirar hondo, caminar o beber agua pueden ayudar. Si el dolor persiste, consultar al médico.

6. Vértigos o mareos
Muchos nuevos ex-fumadores pueden experimentar vértigo o mareos por una semana o dos luego de dejar de fumar. Esto es generalmente causado por el aumento en la cantidad de oxígeno que llega al cerebro.
Cuando esto ocurra, uno debe sentarse y respirar lentamente por un momento. Si estos síntomas persisten, consultar al médico.

7. Fatiga
Sin el efecto estimulante de la nicotina en el cuerpo, uno puede necesitar descansar o dormir por un tiempo.
El nivel de energía volverá a ser normal o a aumentar en pocas semanas si uno hace ejercicio regularmente y sigue una dieta nutritiva en grasas.

8. Insomnio
La abstinencia por la adicción a la nicotina puede verse acompañada por problemas con el sueño. Para evitarlo, se debe tratar de no consumir bebidas con cafeína o alcohólicas antes de la hora de dormir. Tampoco es conveniente hacer ejercicios fuertes antes de acostarse. Si uno no puede dormirse en 30 minutos, se debe levantar y caminar un rato o leer hasta que se sienta adormecido/a. Si el insomnio persiste más de dos semanas, consultar al médico.

9. Irritabilidad
Es común sentirse irritable al perder el efecto estimulante que proveía la nicotina. Le tomará un tiempo al cuerpo y a la mente ajustarse a no fumar. Se debe prevenir a la familia y a los amigos con anterioridad. Ellos apoyarán la decisión.
Cuando uno se sienta contrariado o enojado con alguien debe tomarse unos minutos para caminar, beber un vaso de agua, respirar hondo o conversar con un amigo.

10. Tos
La tos es la forma natural del cuerpo de despejar la mucosidad de las vías respiratorias. Años de tabaquismo han dañado los pulmones y el esófago.
La tos ayuda a despejar los bronquios para que puedan sanarse. Beber mucho líquido puede facilitar ese proceso.

GINECOLOGIA

A partir de los 20 años sugieren anticonceptivos de baja dosis

Con esta variante, los resultados obtenidos son óptimos, al igual que el nivel de adherencia al tratamiento. La elección de las pastillas anticonceptivas durante la etapa fértil permite regularizar el ciclo menstrual y disminuir la intensidad de los dolores y molestias.

Las pastillas anticonceptivas parecen ser, en la actualidad, el método más elegido por las mujeres, en especial las más jóvenes, a fin de evitar un embarazo no deseado. Sin embargo, la utilización de esta herramienta no es un tema menor y siempre debe estar controlado por un especialista.
Si bien los medicamentos de este tipo que se comercializan en nuestro país cumplen con las disposiciones establecidas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en lo que se refiere a dosis hormonales aconsejables, los especialistas recomiendan optar por la administración de bajas dosis de estrógenos (20 mg por comprimido), en especial cuando las pacientes se encuentran atravesando los primeros años de la juventud.
A fin de establecer un parámetro uniforme, los médicos ginecólogos designan como mujeres jóvenes a aquellas que han superado la adolescencia y aún no presentan los síntomas propios del advenimiento de la menopausia, es decir entre los 20 y 40 años, aproximadamente.

La realidad

“Recomendamos la utilización de dosis de 20 microgramos de estrógeno porque cuando la mujer ya alcanzó los 20 años, es decir que completó la pubertad y su desarrollo puberal, éste método le permite lograr una altísima efectividad con menos efectos adversos como por ejemplo náuseas, retención de líquido o cefaleas. Con respecto a la edad máxima, la OMS afirma que mientras los controles ginecológicos sean anuales, una mujer sana puede manejarse con anticonceptivos orales toda su vida. Sin embargo, después de los 40, la posibilidad de utilizarlos depende de la aparición de determinadas afecciones como por ejemplo la hipertensión o la diabetes en las cuales las pastillas están contraindicadas”, detalló la doctora Alicia Figueroa, médica especialista en Tocoginecología integrante del Centro Latinoamericano Salud y Mujer (CELSAM).
En el caso de las mujeres fumadoras, la “convivencia” entre los anticonceptivos orales y el cigarrillo suele interrumpirse alrededor de los 35 años debido al incremento de la posibilidad de sufrir patologías cardíacas y tromboembólicas.
Por su parte, el doctor Enrique Bagnati, médico ginecólogo, coordinador General del Consenso de Anticoncepción celebrado entre la Asociación Médica Argentina de Anticoncepción (AMADA) y Sociedad de Obstetricia y Ginecología de la Zona Norte y Noroeste del Conurbano Bonaerense (SOGIN), señaló: “Las pastillas anticonceptivas de baja dosis son beneficiosas para las mujeres de más de 20 años, dado que aportan una máxima eficacia con mejor tolerancia y, por lo tanto, mayor adherencia al método elegido”.
Este punto es de vital importancia si se tiene en cuenta que, por lo general, la utilización de las pastillas se prolonga durante muchos años: “Una mujer sana que mantiene su control ginecológico actualizado, puede utilizar pastillas anticonceptivas durante toda su vida fértil, sin la necesidad de hacer descansos o pausas en el uso del método. Por ello resulta tan importante que el mismo le resulte cómodo y seguro”, destacó el especialista.

Balance

Si bien hace algunos años se discutía el equilibrio entre costos y beneficios, lo cierto es que a través de la utilización de pastillas anticonceptivas no sólo es posible evitar un embarazo, sino que además, quienes eligen este método, cuya efectividad en caso de buen uso está calculada en 99 por ciento aproximadamente, poseen un mayor control del ciclo menstrual a partir de períodos regulares, más breves y menos dolorosos.
“Para poder tener una efectividad superior al 99 por ciento, es importante tomar las pastillas todos los días a la misma hora respetando la fecha de inicio de cada nuevo envase y sin prolongar el espacio de tiempo adecuado entre uno y otro. Proceder de esta forma no es difícil siempre y cuando se recuerde el día de la primera pastilla. Actualmente, hay algunos laboratorios que colocan placebos para completar las cajas y de esa manera lograr una mayor adherencia pues las mujeres que toman esas pastillas no tienen que realizar los cortes correspondientes”, explicó la doctora Figueroa.
Otro de los beneficios, de acuerdo con los especialistas, es que inmediatamente después de interrumpir la ingesta de los anticonceptivos, se recupera totalmente la fertilidad previa.
“En este punto cabe aclarar que los anticonceptivos orales no disminuyen ni aumentan la fertilidad es decir que si ya existía algún trastorno previo al inicio de la ingesta, éste se va a mantener. No obstante, en el caso de la endometriosis, las pastillas permiten ponerle un freno a la progresión de la enfermedad. De manera que durante el tiempo que la mujer no desee tener hijos puede tomarlas, disminuyendo el tiempo de desarrollo de la afección”, dijo esta especialista.
Cuando, por el contrario, la mujer tuvo un bebé recientemente, es recomendable retomar el uso una vez concluido el período de lactancia. Durante el mismo es preferible optar por otros métodos anticonceptivos.

Para mayor información:
- Organización Mundial de la Salud (OMS): http://www.who.int/es
- Federación Argentina de Sociedades de Ginecología y Obstetricia (FASGO): http://www.fasgo.org.ar
- Asociación Médica Argentina de Anticoncepción (AMADA): http://www.amada.org.ar
- Centro Latinoamericano Salud y Mujer (CELSAM): http://www.celsam.org

La detección precoz ayuda
al tratamiento de la “otitis de pileta”

Los primeros síntomas, que suelen prolongarse entre 24 y 48 horas, son el dolor, la molestia al masticar y la picazón. Con una visita al especialista y tomando medidas de higiene es posible evitar la progresión del cuadro. La infección puede volverse crónica si no es tratada.

Soportar las altas temperaturas de la ciudad es uno de los mayores desafíos del verano. Por eso, para aplacar el calor, grandes y chicos suelen optar por disfrutar del río, la pileta y la práctica de deportes y actividades acuáticas.
Sin embargo, cuando el ingreso de agua en los oídos es constante, existe riesgo de que se desarrolle una patología conocida como “otitis de pileta” u “oído del nadador”. Esta infección aguda se presenta cuando el agua y la humedad disuelven la capa protectora del oído irritando la piel y facilitando, en el oído externo, el contacto con hongos y bacterias.

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“Generalmente, la otitis de pileta se presenta en los chicos que pasan muchas horas en el agua, debido a la humedad y la maceración de la piel que favorece la aparición de gérmenes típicos de la temporada estival. Lo primero a señalar es que no se trata de una infección contagiosa, sino que tiene que ver con la higiene y la predisposición de cada persona”, consignó el doctor Leopoldo Cordero, médico otorrinolaringólogo, consultor del Hospital de Pediatría Pro.Dr. Juan P. Garrahan.
Por su parte, el doctor Vicente Diamante, médico otorrinolaringólogo, presidente de la Fundación de Otorrinolaringología y miembro de la Sociedad Americana de Otología, explicó que“por lo general, el primer indicio es la sensación de tener el oído tapado y la picazón, pero sin duda la principal molestia es el dolor fuerte que se agudiza al masticar o tocar el lóbulo de la oreja. Este estado suele prolongarse entre 24 y 48 horas”.
Junto con el contagio de piojos, hongos y con el pie de atleta, el “oído del nadador” conforma el grupo de las llamadas “afecciones estivales” de las que suelen ser blanco principalmente los niños.

Desarrollo y progresión

Cuando el agua queda atrapada en el canal del oído, el conducto se humedece, se hincha y tiende a infectarse ya que el PH del canal auditivo se modifica. La mayoría de los casos son provocados por bacterias comunes que, con ayuda del agua, crecen y se reproducen provocando la infección.
Entre sus principales síntomas y manifestaciones se encuentran el dolor, que puede empeorar si la persona que padece la infección se toca la oreja, la picazón y el drenaje amarillento que si bien se puede ver no suele salir al exterior.
En este sentido, es importante no utilizar hisopos pues, en estos casos no sólo no limpian sino que además pueden favorecer el envío de esa sustancia hacia el interior del oído.
De acuerdo con el especialista, el principal peligro es al abordaje tardío, porque en caso de que la infección sea tratada desde el principio, mediante la administración de soluciones óticas, pero también llevando a cabo determinadas medidas de higiene, es posible revertir el cuadro.
“Durante el verano es prácticamente imposible tratar de que los chicos no estén en la pileta o pasen en ella poco tiempo. Por eso, la mejor opción sigue siendo poner en práctica una adecuada higiene posterior de la zona que incluye la utilización de alcohol para evitar la procreación de las bacterias. También es de suma importancia secar muy bien los oídos después de bañarse o nadar y jugar en la pileta o en el río”, postuló el doctor Cordero.
En caso contrario, “si otitis externa no está bien tratada, el dolor aumentará y la infección podría hacerse crónica, perforando el tímpano y hasta causando una sordera total”, detalló el doctor Diamante, director del Instituto Superior de Otorrinolaringología (ISO).
A través de la consulta con el especialista, se pondrá en marcha el tratamiento que consiste en la limpieza del conducto, la aplicación de gotas con antibióticos, e incluso, la administración de algún analgésico en caso que haya dolor.

Claves para evitarlo

- Limitar el tiempo que los chicos pasan en el agua
- En caso que la opción sea zambullirse en una pileta, procurar que tenga un nivel aceptable de cloro
- Secar los oídos cuidadosa y delicadamente después de cada chapuzón o baño
- Utilizar tapones auditivos
- No usar hisopos para limpiar
- Limpiar lo oídos con alcohol luego de pasar mucho tiempo en el agua

Para mayor información:
- Sociedad Americana de Otología: http://www.americanotologicalsociety.org
- Instituto Superior de Otorrinolaringología (ISO): http://www.iso-otorrino.com.ar

ANOREXIA Y BULIMIA

Tratamiento de la anorexia y la bulimia requiere atención
Cuando subir de peso se

convierte en una necesidad

Si bien cuando se trata de afecciones oncológicas o infecciosas, la delgadez constituye uno de los primeros síntomas, en otros casos se trata de una característica orgánica y genética que nada tiene que ver con la presencia de una enfermedad.

En una época donde las revistas y los programas de televisión marcan tendencia, hay una gran cantidad de jóvenes, la mayoría de ellas mujeres, que trata de alcanzar el que supuestamente es el ideal de belleza.
Teniendo en cuenta el contexto sociocultural en el cual la delgadez extrema es el parámetro a seguir, resulta extraño -o al menos llamativo- encontrar una persona que necesite aumentar algunos kilos. Sin embargo, tal como sucede con la obesidad, el bajo peso genera una serie de problemas entre los que se encuentran el riesgo aumentado de sufrir osteoporosis.
Dentro del amplio espectro de pacientes que deberían engordar, existen variantes, dado que hay adelgazados sanos, o enfermos que necesitan ganar kilos. Asimismo, mientras algunas afecciones se caracterizan por el descenso de peso, en otras éste es sólo uno más de los síntomas.

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“La delgadez constitucional, es decir aquella que padecen quienes presentan un Índice de Masa Corporal (IMC) por debajo de los 19 kilogramos por metro cuadrado, es característica de una persona sana y no está asociada a ningún trastorno o enfermedad asociada a la desnutrición. A los pacientes que presentan esta característica no les falta ni calcio ni vitaminas, y tampoco están anémicos. Ellos se encuentran sanos y simplemente provienen de una familia constituida bajo estos parámetros genéticos, lo que genera que les resulte muy simple perder peso”, expresó la doctora Susana Gutt, médica nutricionista, jefa de la sección Nutrición del servicio de Clínica Médica del Hospital Italiano de Buenos Aires (HIBA).
Sin embargo, según los dichos de la especialista, quien también se desempeña como miembro titular de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), “por lo general en su etapa aguda, las enfermedades oncológicas o las infecciosas, entre las que se destacan el SIDA, la hepatitis o la mononucleósis, suelen manifestarse a través de la pérdida de peso. De manera que, en estos casos, hay que estar muy atentos porque, descartando a los pacientes hospitalizados que suelen bajar algunos kilos, hay pacientes ambulatorios que descienden mucho de peso”.
En los casos en que la delgadez es considerada un indicador de la presencia de determinada enfermedad como por ejemplo el cáncer, el tratamiento apunta a mejorar el estado general del paciente, haciendo hincapié en la necesidad de cuidarse a fin de evitar que contraiga virus, infecciones o que, debido a la falta de alimento, pueda caer en un estado de debilitamiento.

¿Trastorno de alimentación?

Cuando el descenso de peso es el tema central de una afección, siempre existe, igualmente, un desequilibrio de la parte psíquica y hormonal que se está manifestando a través del cese de la ingesta de alimentos.
Si bien la bulimia y la anorexia son los trastornos de la alimentación más reconocidos, de acuerdo con la doctora Marcela Paz, médica pediatra y de adolescentes, coordinadora del Servicio de Trastornos de la Alimentación del Área de Pediatría del Hospital Italiano de Buenos Aires (HIBA), “no sólo los pacientes diagnosticados con anorexia necesitan subir de peso porque existen otras condiciones que, por diversos motivos, no a configurar este cuadro pero igualmente necesitan el mismo tipo de tratamiento”.
No obstante, aun en esas ocasiones, es importante abordar la afección en forma completa recurriendo a un nutrido equipo de profesionales de diversas áreas: “Por más que no se haya llegado a la anorexia, hay que trabajar en conjunto: tanto los médicos nutricionistas como los psiquiatras, los psicólogos y la familia deben aunar esfuerzos para intentar frenar el agravamiento del cuadro”, detalló la especialista.
Otro de los puntos a tener en cuenta con respecto a la puesta en marcha del tratamiento es el manejo del tiempo. “Si se tiene en cuenta que una persona que llegó a padecer un trastorno de la alimentación y se encuentra muy por debajo de su peso, lo hizo como consecuencia de su negativa a comer, hay que tener extremo cuidado al momento de administrar el alimento, y hacerlo enfatizando que eso es lo normal. Cuando un paciente con anorexia o bulimia comienza a tratarse no se lo sobrealimenta, sino que progresivamente se le da la cantidad de alimento que debería haber consumido en una situación regular”, consignó la doctora Paz.
En este sentido, la doctora Gutt añadió que“el tratamiento debe ser muy cuidadoso. No olvidemos que cuando aparecen la bulimia o la anorexia se trata de un síntoma que pone de manifiesto otras cuestiones que exceden el descenso de peso. Además, quien está acostumbrado a comer poco y a evitar los alimentos de alto contenido calórico, encuentra muy difícil digerir ese tipo de comida”.
Aunque no existe un plan único para aumentar de peso, una de las claves es consumir mayor cantidad de calorías que las que se queman. También es importante comer entre cinco y seis veces por día, esparciendo las comidas a lo largo del día para evitar la sensación de saciedad.

El plan

Respecto del aporte nutricional, el pan, los cereales, las pastas y los productos saludables tales como la leche, el queso y el yogur, están entre los preferidos, mientras que el maní, las nueces y las frutas secas aportan una gran cantidad de calorías.
Basándose en el estudio de la situación en la que se encuentra el paciente, la forma de implementar el tratamiento varía. En caso que no exista necesidad de internación, el abordaje de la enfermedad se realiza en forma ambulatoria adquiriendo especial relevancia la familia como “brazo ejecutor” de las decisiones implementadas por el equipo médico.
“Cuando, como consecuencia de complicaciones clínicas, el paciente debe ser internado, suele recurrirse a la administración de suplementos a través de una sonda naso gástrica que puedan contribuir a cumplir con la cuota nutricional. Por supuesto que hay que procurar evitar llegar a ese punto”, acentuó la doctora Paz.
Finalmente, la doctora Gutt reflexionó acerca de otro de los males de la Argentina: la combinación de desnutrición y malnutrición que sufren, en todos los puntos de nuestro territorio miles de chicos y grandes.
“La falta de acceso al alimentos es un problema de salud pero también socioeconómico que se manifiesta a través de dos condiciones igualmente graves: la obesidad y la mal nutrición. Quienes carecen de recursos suelen alimentarse en base a panificados, azúcares y grasas logrando un aumento de peso considerable, acompañado de un pésimo nivel de nutrición caracterizado principalmente por la falta de vitaminas”, concluyó la profesional.

Para mayor información:
- Sociedad Argentina de Nutrición (SAN): http://www.sanutricion.org.ar
- Sociedad Argentina de Pediatría (SAP): http://www.sap.org.ar

LA PORTADA DE FEBRERO

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